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日志

 
 

容城“爺爺的土缽菜”記  

2017-10-01 10:42:56|  分类: 散文 |  标签: |举报 |字号 订阅

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連襟張宏明邀余與婦晚飯,其館曰爺爺的土缽菜,為容城惟一之湘館也。佈景於俗中見雅,格局於曲中取勢,入之,沿途槅窗雕鏤,古香生色,而於香色之中,盡見釵香鬢影,連綿如雲,食客也。內設雅座,仄身如之,而座中又一世界,並不拘束。桌椅乾淨,擺設明朗,而文字圖畫,皆見高格。菜多缽呈,酸辣氤氳,未食,胃口大開矣。食之,果然口舌生津,朵頤大快。中有牛肉小炒,於青辣紅辣堆砌之中,聯翩而出,舉箸食之,則筋勁大辣,頗得記憶之風味。吾婦為烹飪之手,亦未能鼎鼐此味,今於此偶得之,有今夕何夕之感。食訖,張宏明問曰:味道何如?吾曰:惜晚飯,吾未敢努力飽啖耳。
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